Aceitunas negras en sal
Las aceitunas negras comunes compradas se curan en salmuera, no en sal. Además, les ponen algún acelerante en la curación,
Cocina
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Budín genovés
Uno las escribe en servilletas, en boletas de compras, en un triangulito chiquito de papel arrancado al envoltorio de los
Zapallo relleno de la puta madre
Con un zapallo calabaza de unos 700 gramos se obtienen para esta receta dos porciones muy generosas. Primero se cocina
La gente cree que sabe hacer guiso de lentejas pero no
Por ejemplo, le mete zanahoria, en el desconocimiento de que la zanahoria aclara la salsa y afloja su sabor. Por
Arrollado de cosas
Esta receta es mía y me gusta por su ductilidad, entre otras cosas. Todo esto se mete en un bowl
Pastel de papa sin carne picada y sin papa
Como la carne picada es cara, y la papa es bastante cara también, vamos hacer algo así como un pastel
Otras 4 recetas para sánguches
También a estos les puse nombre para que cuando sean famosos la gente los pueda pedir en un comedor especializado
Sánguche, sánguche
¿Vieron que no es fácil encontrar recetas de sánguches? Será por pudor, será para disimular que hay hambre en la
Les recomiendo el corazón
Con semejante título, puede que alguno piense que dejé de escribir sobre cocina y me puse sentimental, aunque la verdá
CAQUITA DE LIEBRE
Estaría necesitando aclarar que amo la carne rojita sangrienta en bife y al plato. Y que cada tanto vuelvo a