Posted in Gastronomía

Arrollado de cosas

Esta receta es mía y me gusta por su ductilidad, entre otras cosas. Todo esto se mete en un bowl y se mezcla y se amasa: 300…
Posted in Gastronomía

Pastel de papa sin carne picada y sin papa

Como la carne picada es cara, y la papa es bastante cara también, vamos hacer algo así como un pastel de papa pero sin papa…
Posted in Gastronomía

Otras 4 recetas para sánguches

También a estos les puse nombre para que cuando sean famosos la gente los pueda pedir en un comedor especializado en sánguches…
Posted in Gastronomía Música

Sánguche, sánguche

¿Vieron que no es fácil encontrar recetas de sánguches? Será por pudor, será para disimular que hay hambre en la Argentina.…
Posted in Gastronomía

Les recomiendo el corazón

Con semejante título, puede que alguno piense que dejé de escribir sobre cocina y me puse sentimental, aunque la verd…
Posted in Gastronomía

Pan de 3 harinas y 3 semillas

Son 750 gramos de harina y 200 gramos de semillas. Las 3 harinas (250 gramos cada una) son: de trigo, de centeno y de avena.…
Posted in Gastronomía

Chutney sui géneris

Soy medio inglesa por parte de padre. Mi verdadero apellido es Starr, como Ringo, pero no somos parientes. No uso ese apellido…
Posted in Gastronomía Misceláneo

Vegetariano o ignorante

Lo poco que aquí anoto está fundamentado en la lectura de decenas de papeles científicos. Ahora, si usted cree que la ciencia…
Posted in Política

Una remera que diga

Escribí un apuntecito sobre el perdón. Es más bien personal, pero tal vez pueda leerse como complemento del artículo…
Posted in Gastronomía

Vizcacha en escabeche

Ya me criticaron en esta página porque dicen que, solapadamente, con la excusa culinaria, hago política a favor del kirchnerismo.…